記録的な猛暑の時期も過ぎて、食欲の秋がやってきました！ 外食や中食もいいですが、たまには自宅でオーブンレンジを使って料理をつくってみませんか？ 最新のオーブンレンジは各種のセンサーを搭載して、自動メニューも充実しています。
オーブンレンジの上位モデルは多彩な調理が簡単にできちゃう
オーブンレンジでできることは、実はたくさんあります。機種のクラスによって違いはありますが、最上位のモデルになると食材のあたためはもちろん、解凍する、焼く、煮る、蒸す、揚げるもできます。フライパンや鍋を使わずに料理がつくれます。
オーブンレンジは名称のとおり、オーブンとレンジの2つの加熱機能を兼ね備えた製品です。オーブンはヒーターが高温になるその熱で庫内の食材をあたためます。レンジは内蔵のマグネトロンがマイクロ波を発して、食材の分子を振動させることで加熱します。オーブンは外から、レンジは中から食材に熱を与えて調理します。
外側からの加熱ではオーブンとグリルの2つの機能があります。オーブンはヒーターで庫内の温度を上げ、食材を包み込みように時間をかけて熱を加えます。これに対してグリルは、ヒーターで直接食材を炙るように熱を加えますので表面に焼き目を付けたい調理のときに使われます。
水を利用するのは同じでもスチームと過熱水蒸気は温度が違います
オーブンの機能としては、さらに水蒸気を使って加熱するスチームオーブンや過熱水蒸気オーブン、熱風を使ったコンベクションオーブンなどのタイプもあります。
スチームオーブンは本体にセットしたカップなどの水を水蒸気になるまで熱し、食材を加熱します。ヒーターの熱で乾燥しがちの食材の水分を保ち、食材の塩分や油分を落とす効果もあり、蒸し焼きなどに最適の機能です。過熱水蒸気は水蒸気をさらに加熱して、食材が焼けるほどの高温にして加熱するものです。
コンベクションとは英語で対流のこと。ヒーターで熱した庫内の空気を内蔵されたファンで循環させます。高温の熱風が庫内の隅々まで行き渡るので、食材の焦げや焼きムラができにくいのが特徴。お菓子やパンづくりによく用いられています。
オーブンレンジは意外と大きい！ 設置スペースはしっかりチェックしましょう
オーブンレンジを選ぶ際のポイントは、どのようなものでしょうか。いろいろなサイトでは前述の機能面をはじめ、搭載しているセンサーやレンジとオーブンの性能、自動メニューの数、容量とサイズなどをポイントとして挙げていることが多いようです。
実は一番はじめにチェックすべきポイントはサイズです。なぜかというと、自宅で置こうと考えているスペースにちゃんと収まるかどうかが肝心だからです。オーブンレンジは大きな箱のような形で、すべての面がほぼ直線でできています。そのため見た目には結構な圧迫感があって、置いてみたら意外と大きかったということもあります。
オーブンレンジ本体のサイズは、あくまで本体の大きさ。熱を使う製品なので、熱を逃がすために本体の左右や天板と壁や棚板などの間にはある程度のスペースを空けておく必要があります。だから、どのくらいの設置スペースが取れて、それに合うモデルはどれなのかと考えていくのがオーブンレンジを選ぶときの近道です。
シングルでもいろいろな料理にチャレンジするならやっぱり大容量モデル
まず、設置できるスペースがどれくらいかを確認したら、次に大事なのが庫内の大きさを表す容量です。スペースがさほど取れなかったら選ぶ容量も制限されます。でも、大容量モデルでも十分に置ける場合は選択肢も広がり、どの容量を選ぶべきか迷ってしまうこともあります。
オーブンレンジの容量はシングル世帯だったら20L未満、2人世帯なら20～25L程度、3～4人世帯では26～30L未満程度で、5人以上の世帯なら30L以上というのが目安です。
ただし、1人暮らしだけど料理が趣味でレパートリーを広げたいと考える人もいますし、逆に家族が多くてもフライパンや鍋で十分という考えの人もいるでしょう。また、容量と調理の機能は比例していて、大容量ではさまざまな機能を搭載していますが、容量が小さくなると搭載機能も少なくなります。大容量でも多機能すぎて機能の半分も使っていないというのもよくあるケースです。
つまり目安は、シングルでもオーブンレンジを使っていろいろな料理づくりにチャレンジしてみたいという人には大容量の多機能モデルがおすすめです。
実際に選ぶときは家電量販店を活用しましょう
オーブンレンジを選ぶ際には、ぜひお店に行ってみましょう。ヤマダデンキに代表される家電量販店はお店の規模にもよりますが、多くのモデルを展示しています。実際のサイズはもちろん、色合いや液晶表示部、ボタンやタッチパネルの感触などを確認することができます。
お店に行く際は設置場所として考えているキッチン周りを事前にスマホで撮影し、売り場で画像と展示モデルを見比べてみましょう。設置したときのイメージが浮かびやすくなります。
家電量販店は展示モデルを見るだけでなく、質問や相談をすれば販売員が答えてくれるのもうれしいところ。日頃から多くのお客さんと接していて、展示しているモデルの知識も持っているのでオーブンレンジ選びを助けてくれること間違いなしです。
おすすめのオーブンレンジをご紹介します
オーブンレンジの各容量帯別おすすめモデルを紹介します。
家族の料理はこれ1台でおまかせ！ 30Lのおすすめモデル
東芝：ER-YD7000
材料を並べてスタートするだけで加熱温度と時間を自動調節する「石窯おまかせ焼き」でグラタンやドリア、ラザニアも簡単に作れます。スチーム機能でゆで卵や半熟卵、温泉卵も簡単調理。スチームで汚れを浮かせる「手間なしお手入れ」は3段階の運転時間を選べて、面倒なお手入れも簡単ラクラク！
| 庫内容量（L） | 30 |
| 外形寸法（横幅×高さ×奥行：mm） | 498×396×399 |
| レンジ出力（W） | 1000（最大5分）、600、500、200、100相当 |
| オーブン温度（℃） | 100～300、350（約5分）、スチーム発酵（30・35・40・45） |
| 付属品 | 深皿（鉄板ホーロー）1枚、遠赤包み焼き角皿（とれちゃうコート）2枚、焼き網 |
パナソニック：NE-UBS10A
角皿が最高230℃まで発熱する独自開発の「ヒートグリル皿」で、肉や魚を裏返さずにしっかり焼き上げます。たっぷりのスチームで麺類やご飯の蒸し焼きもできて、冷凍ぎょうざも解凍の手間がいらずにおいしく調理します。ボウルに材料を入れてスタートするだけのワンボウルメニューも充実しています。
| 庫内容量（L） | 30 |
| 外形寸法（横幅×高さ×奥行：mm） | 494×370×435 |
| レンジ出力（W） | 1000（最大5分）、800、600、500、300、150相当 |
| オーブン温度（℃） | 70～230、300（約5分）スチーム発酵（5℃刻みで30～65） |
| 付属品 | ヒートグリル皿1枚、角皿2枚 |
日立：MRO-W10B
レンジとオーブン、過熱水蒸気、グリルを組み合わせたクワトロ加熱の「熱風旨み焼き」で食材の旨みを閉じ込めて加熱。表面はこんがりで肉料理はジューシーに、魚料理はふっくらと焼き上げます。ダブル光速ヒーターとファンで熱風を庫内に循環させて焼き菓子からスイーツ、パンも手軽につくれます。
| 庫内容量（L） | 30 |
| 外形寸法（横幅×高さ×奥行：mm） | 497×375×442 |
| レンジ出力（W） | 1000（最大5分）、600、500、200相当、100相当 |
| オーブン温度（℃） | 100～230、300（約5分）発酵（30・35・40・45） |
| 付属品 | 外して丸洗いテーブルプレート1枚、角皿2枚、焼き網 |
3人家族にジャストサイズ！ 26Lのおすすめモデル
パナソニック：NE-MS4B
野菜たっぷりの副菜や煮物がワンボウルで簡単調理。2人分が約4分で調理できるので、忙しいときでも時間を有効活用できます。中華の定番メニューもワンボウルでたったの10分で調理可能。レンジのマイクロ波をらせんに放出してあたためムラを抑えて解凍。冷凍ひき肉も下ごしらえしやすくします。
| 庫内容量（L） | 26 |
| 外形寸法（横幅×高さ×奥行：mm） | 500×347×400 |
| レンジ出力（W） | 1000（最大3分）、800、600、500、300、150相当 |
| オーブン温度（℃） | 100～210、250（約5分）、発酵（35・40） |
| 付属品 | 角皿1枚 |
シャープ：RE-WF264
熱風を庫内全体に循環させて食材をムラなく焼き上げる2段熱風コンベクション搭載。お菓子やパンづくりに大活躍で、ロールパンなら一度に24個をつくれます。食材があたたまると発生する蒸気を検知するらくチン！(絶対湿度センサー)で、あたためや解凍などの多彩なメニューに対応しています。
| 庫内容量（L） | 26 |
| 外形寸法（横幅×高さ×奥行：mm） | 487×367×450 |
| レンジ出力（W） | 1000（最大3分）、600、200相当 |
| オーブン温度（℃） | 110～210、250（約5分）、スチーム発酵（30・35・40・45） |
| 付属品 | ワイド角皿2枚、スチームカップ1個 |
東芝：ER-YD80
庫内の間口が39.7mで庫内天井と四隅はラウンド形状のワイド＆フラット庫内。大皿でも入れやすく、庫内表面は油や水分をはじく「庫内よごれプロテクト」でお手入れも簡単です。ホームフリージングした冷凍食材は解凍なしでそのまま調理できて手間なしで便利。付属の角皿は余分な油を溝に溜めます。
| 庫内容量（L） | 26 |
| 外形寸法（横幅×高さ×奥行：mm） | 480×350×390 |
| レンジ出力（W） | 1000（最大3分）、600、500、200、100相当 |
| オーブン温度（℃） | 100～200、250（約5分）、発酵（30・35・40・45） |
| 付属品 | ヘルシーフラット角皿（鉄板ホーロー・溝付き）1枚 |
2人だからちょうどいい！ 22～23Lのおすすめモデル
ツインバード：DR-F871W
スチームが上下から包み込んで、せいろ蒸しのように食材をしっとりと蒸し上げるWスチームを採用。パサツキがない食感で、スチーム温度は65～100℃まで設定できるので低温調理も気軽にできます。ミニマルなデザインとシンプルな操作パネルで、使いやすさとキッチンにフィットするデザインです。
| 庫内容量（L） | 23 |
| 外形寸法（横幅×高さ×奥行：mm） | 470×345×400 |
| レンジ出力（W） | 1000（最大3分）、900（最大4分）、600、500、200、100相当 |
| オーブン温度（℃） | 70～210、250（約5分）、発酵（30～45） |
| 付属品 | 天板、網 |
シャープ：AX-UA30
過熱水蒸気の力で焼き目をつけながら食材の中心までしっかり火を通し、しかも食材に適度なうるおいも与えます。「ヘルシオあたため」は揚げ物やお惣菜、パンもできたてのようなおいしさに復元。角皿に各種の食材を置くだけの「おくだけグリル」は火加減も設定時間も不要で、おいしく焼き上げます。
| 庫内容量（L） | 22 |
| 外形寸法（横幅×高さ×奥行：mm） | 470×340×390 |
| レンジ出力（W） | 1000（最大2分）、600、500、200相当 |
| オーブン温度（℃） | 100～210、250（約5分）、スチーム発酵（35・40・45） |
| 付属品 | ワイド角皿1枚、調理網1枚 |
日立：MRO-S7B
過熱水蒸気とレンジ、オーブン、グリルを組み合わせて油を使わないヘルシーメニューが作れます。重量センサーと蒸気・温度センサーを搭載し、重さと加熱量を算出して自動で調理するので手間いらず。下ごしらえして冷凍したおかずを自動で解凍から焼き上げ、市販の冷凍食品もパリッと調理します。
| 庫内容量（L） | 22 |
| 外形寸法（横幅×高さ×奥行：mm） | 483×355×388 |
| レンジ出力（W） | 1000（最大3分）、800、600、500、200相当、100相当 |
| オーブン温度（℃） | 100～210、250、発酵（30・35・40・45） |
| 付属品 | 外して丸洗いテーブルプレート1枚 |
1人でも美味しい料理が食べたい！ 19L以下のおすすめモデル
パナソニック：NE-SA1
重量センサー搭載であたためや解凍はボタンを押すだけ。センサーが自動で適温にあたためます。14の自動メニューで時間や出力を設定することなく調理ができます。最高温度200℃の手動オーブン機能でグラタンやスポンジケーキもつくれます。遠赤外線ヒーターでトーストも裏返さずにこんがり焼きます。
| 庫内容量（L） | 16 |
| 外形寸法（横幅×高さ×奥行：mm） | 461×293×338 |
| レンジ出力（W） | （50Hz）500、200相当、（60Hz）650、500、200相当 |
| オーブン温度（℃） | 100～180、200（約8分）、発酵（40） |
| 付属品 | 丸皿（セラミック）1枚 |
シャープ：RE-WF184
センサーを搭載しているため市販の冷凍食品や弁当を自動で適温に加熱し、トーストも自動で焼くことができます。フラットな庫内のため大きめの食品の出し入れや掃除も簡単にできます。コンパクトでシンプルなデザインは日常生活にも調和します。
| 庫内容量（L） | 16 |
| 外形寸法（横幅×高さ×奥行：mm） | 455×341×282 |
| レンジ出力（W） | 500・200相当・650（60Hz） |
| オーブン温度（℃） | 100～200、発酵（40） |
| 付属品 |
東芝：ER-X18
庫内の間口が29.6cmで大きなお弁当もラクに入ります。シンプルな操作パネルは直感的に操作が可能。レンジは最大出力900Wで冷凍ご飯も冷凍食材もスピード加熱。時間が経ったパンや揚げ物もふっくら、カラッとあたためます。庫内の側面と臆面は汚れがこびりつきにくい撥水・撥油コーティング加工です。
| 庫内容量（L） | 18 |
| 外形寸法（横幅×高さ×奥行：mm） | 485×302×376 |
| レンジ出力（W） | 900（最大2分）、600、500、200相当 |
| オーブン温度（℃） | 100～200、250（約5分）、発酵（35・40） |
| 付属品 | 角皿（鉄板ホーロー）1枚 |
まとめ
オーブンレンジというと単に食材を温めるものというイメージがあるかもしれませんが、上位機種を導入すれば焼き料理や煮込み料理、揚げ物や発酵料理など多彩なクッキングにチャレンジできます。
絶品メニューをお家で簡単に作れる人気のオーブンレンジを、ぜひ購入してみませんか？
