忙しい時でも短時間で料理を可能にしてくれる、電気圧力鍋。その便利性の高さだけでなく、栄養素や風味を保ちながら美味しい料理を作れることから、頻繁に料理をするなら持っておきたい家電の一つです。
そこでこの記事では、電気圧力鍋のおすすめモデルを紹介します。電気圧力鍋のタイプや選び方のポイント、おすすめのメニューも紹介しますので、ぜひ参考にしてください。
電気圧力鍋はこんな人におすすめ
以下、電気圧力鍋がどのような人に向いているか記載しています。
・時間が限られている人: 圧力調理により、通常よりも早く調理が完了。忙しい日常でも手軽に健康的な食事を楽しめます。
・料理初心者: 自動メニューやプリセット機能があり、簡単な操作でおいしい料理が作れます。調理のハードルを下げて料理の楽しさを体験できます。
・バラエティ豊かなメニューを楽しみたい人: 肉料理からスープ、デザートまで幅広い料理に対応。多彩なメニューを試すことができます。
・健康志向の人: 加熱や蒸気の逃げにくい設計により、栄養素を保持。少ない油で美味しさを引き出す健康的な調理が可能です。
・家族や友人への料理提供をする人: 大容量で多くの食材を調理できるため、家族や友人へのおもてなしに便利。手間をかけずに美味しい料理を提供できます。
知っておきたい電気圧力鍋のタイプ3種類
電気圧力鍋は主に「オールインワンマルチクッカー型」「コンパクトサイズ型」「プロ仕様型」の3種類があります。それぞれの特徴を理解しておきましょう。
オールインワンマルチクッカー型
オールインワンマルチクッカー型の電気圧力鍋は、多機能性が特徴です。幅広い調理法に対応できるため、圧力鍋機能だけでなく、炊飯、蒸し料理、煮込み、焼きなど様々な調理方法が組み込まれています。
一台で料理が可能なため、キッチンスペースの有効活用にも役立ちます。タッチパネルやプリセットモードなどが搭載されているモデルも多く、操作が簡単で使いやすいのもポイントです。
コンパクトサイズ型
コンパクトサイズ型の電気圧力鍋は、小さなサイズと持ち運びやすさを重視したタイプです。限られたスペースがあるキッチンや、単身世帯の方に向いています。一般的な電気圧力鍋と同様の機能を備えつつも、コンパクトなサイズなので収納にも困りません。基本的な料理はもちろん、少量の調理にも適しています。
プロ仕様型
プロ仕様型の電気圧力鍋は、一般家庭だけでなく、プロの料理人や料理店でも利用されます。通常のタイプより高い圧力と耐久性を持ち、大量の食材を素早く調理することが可能です。
また、しっかりとした構造や高性能な加熱システムを備えているため、厳しい環境下でも頼りにされます。多くのモデルが、操作が専門的で細かい調整ができる仕様になっているため、高度な調理技術が必要な料理にも対応できます。
電気圧力鍋の選び方【使用者別】
電気圧力鍋を選ぶ際は、使用者のスキルやニーズに合わせて選ぶことも重要です。過不足ない機能性、日常的な使用に便利な操作性など、モデルによって特徴が異なります。使用者別に、電気圧力鍋を選ぶポイントを解説します。
初心者は操作性を重視
電気圧力鍋の初心者の方にとっては、使いやすさが最も重要な要素です。操作パネルが分かりやすく、プリセットモードが充実しているモデルがおすすめです。これにより、煮込みや蒸し料理などの基本的な調理を簡単に実現できます。
また、安全機能がしっかり備わっていることも確認してください。初めての利用でも安心して使える電気圧力鍋を選ぶことが大切です。
上級者は設定が豊富なモデルを
調理の経験が豊富な上級者の方にとっては、調整幅の広いモデルが適しています。圧力や温度の細かい設定が可能であれば、独自の調理法やレシピを試すのに適しています。
また、手動操作が得意な方には、シンプルな操作パネルを備えたモデルもおすすめです。多彩な料理を自在に調理できる電気圧力鍋を選ぶことで、料理の創造性が格段にアップします。
家庭での使用は大容量設計が便利
家庭内での利用を考える場合、大容量の電気圧力鍋が便利です。一度に多くの食材を調理できるため、家族や友人への料理提供にも適しています。
また、大容量モデルは煮込み料理やスープなどのメニューを効率的に調理できる利点があります。収納スペースに余裕があるか、料理の分量を考慮して、家庭での使用に適した大きな容量の電気圧力鍋を検討しましょう。
付属アクセサリーと機能の充実度もチェック
電気圧力鍋を選ぶ際に見逃せないのは、付属アクセサリーや機能の充実度です。付属のアクセサリーは、調理の幅を広げ、便利さを向上させるために重要です。一般的な付属品としては、蒸し器トレイや混ぜるスプーン、測定カップなどがありますが、一部のモデルでは特殊な調理法に特化したアクセサリーも提供されています。
さらに、機能の充実度も検討ポイントです。手動設定、調理時間のカスタマイズなど、調理の多様性を高める機能が付いていると、多くの料理に対応できます。また、保温機能や遅延タイマーなども、忙しい日常で使用する際に便利な機能です。
安全性と耐久性の高さも重要
電気圧力鍋を選ぶ際には、料理の美味しさだけでなく、安全性と耐久性にも注目することも重要です。安全性の高いモデルは、加熱時の過熱や過圧を防ぐための多重のセンサーや安全装置を備えています。蓋のロックがしっかりとされ、誤って開かないような工夫が施されていることも安全性を確保するポイントです。
また、長く使う上では耐久性も見逃せません。高品質な材料や高い製造技術によって作られた電気圧力鍋は、長期間の使用に耐えることができます。頻繁に利用する場合や、多彩な料理を調理する際には、耐久性が保証されたモデルを選ぶことで、安心して使用できるでしょう。
電気圧力鍋のメンテナンス方法
電気圧力鍋は通常の鍋とは異なり、適切なメンテナンスが必要です。長期間、問題なく使うために以下のポイントを押さえましょう。また、この記事で紹介するのは、一般的な電気圧力鍋のメンテナンス方法です。電気圧力鍋を購入した際は、必ず付属の取り扱い説明書を確認してください。
丁寧な清掃と洗浄
使用後は、電源を切り、電気圧力鍋が十分に冷えるまで待ちます。取り外せる部品（内鍋、蒸し器トレイなど）を取り外し、ぬるま湯と中性洗剤を使用して洗浄します。硬い汚れは柔らかいスポンジや布でこすり、よくすすいで乾燥させます。本体は湿った布で拭き取り、水分を残さないように注意してください。
シーリングリングのケア
シーリングリング（蓋のシーリング部分）は取り外して洗うことができます。定期的にチェックし、汚れや変形がないか確認してください。シーリングリングに食材の残りがついていると、密閉がうまくいかない場合があるため、清潔を保つことが重要です。
加熱要素と本体のクリーニング
電気圧力鍋の底にある加熱要素は油や食材の飛び散りが付着しやすい部分です。定期的に拭き取り、汚れがこびりつかないようにします。また、本体の外側も汚れが付着しないように、湿った布で拭くことがおすすめです。
分解して保管する
使用しないときはきれいに乾燥させ、内鍋や蒸し器トレイを電気圧力鍋に戻したまま保管しないようにしましょう。また、部品が取り外せるものは分解して保管することで、清潔さを保つことができます。
電気圧力鍋での調理がおすすめのメニュー
多彩な料理が調理できる電気圧力鍋。その中でもおすすめのメニューを紹介します。電気圧力鍋を購入した際は、ぜひ作ってみてください。
・ビーフシチュー: 電気圧力鍋は、短時間で肉が柔らかく煮込まれるため、ビーフシチューに最適です。香り高いスパイスと野菜が旨味を閉じ込め、深い味わいが楽しめます。
・チキンカレー: 圧力をかけることで、鶏肉がジューシーで柔らかく仕上がるため、チキンカレーもおすすめ。スパイスの風味がしっかりと広がり、濃厚なカレーソースができます。
・煮豚: 電気圧力鍋は、豚肉の煮込み料理にも適しています。圧力によって旨味がしっかり染み込み、とろけるような食感と濃厚な味わいが楽しめます。
・ホウレン草のガーリック炒め: 蒸し料理も得意な電気圧力鍋で、ホウレン草をガーリック風味で炒めることで、シャキシャキとした食感と風味豊かな一品ができます。
・チョコレートケーキ: 圧力を利用した蒸し調理で、しっとりとしたチョコレートケーキが作れます。濃厚な甘さともちもちした食感が魅力です。
8.電気圧力鍋のおすすめモデル4選
最後に、電気圧力鍋のおすすめモデル4選を紹介します。先述した電気圧力鍋のタイプや選び方を踏まえながら、理想のモデルを見つけましょう。
アイリスオーヤマ（IRIS OHYAMA）「KPC-MA4-B 電気圧力鍋 4.0L」
アイリスオーヤマ（IRIS OHYAMA）「KPC-MA4-B 電気圧力鍋 4.0L」は、多彩なメニューをより手軽に調理できる電気圧力鍋です。80種類の自動メニューと基本の手動メニュー6種類を搭載し、操作が簡単で幅広い料理が手軽に調理可能。自動メニューの選択方法はカテゴリーや食材に合わせて表示され、レシピサイトの二次元バーコードでアクセスすることも簡単です。
さらに、2WAYタイプでグリル鍋としても利用可能。お鍋やグリル鍋の他、豊富な肉・魚・野菜料理やスイーツのレシピが掲載されたオリジナルレシピブックも付属し、料理のアイデアが広がります。4.0Lの大容量は約4人分の調理に適しており、忙しい日々の献立にも対応できます。
東芝（TOSHIBA）「RCP-30R-K 電気圧力鍋 1台8役 3.0L」
東芝（TOSHIBA）「RCP-30R-K 電気圧力鍋 1台8役 3.0L」は8つの調理機能を搭載し、炊飯、煮込み、蒸し料理、焼きなど、幅広いメニューに対応できる電気圧力鍋です。3.0Lの容量は家族や友人への料理提供にも適しており、一度に多くの食材を調理できます。
また操作性が高く、プリセットメニューや手動調整の操作もスムーズ。付属のレシピブックやアプリでさまざまなアイデアが得られるため、料理初心者から上級者まで幅広いユーザーにおすすめです。
さらに、食材の栄養を閉じ込める圧力調理や蒸し調理が得意で、健康志向の方にも最適です。
タイガー（TIGER）「タイガー魔法瓶 COK-A220 電気圧力鍋 TIGER COOKPOT 1.4L」
タイガー（TIGER）「タイガー魔法瓶 COK-A220 電気圧力鍋 TIGER COOKPOT 1.4L」は、食材の美味しさを引き出す調理が得意な電気圧力鍋です。独自の「うま圧」調理が特徴で食材の味を引き立てながらも、待ち時間を短縮し、美味しさをしっかり閉じ込めます。40種の「オートメニュー」は肉料理から炊飯まで幅広く対応可能しており、毎日の献立を考えるのに役立ちます。
また、内ぶたフィルターや便利なアシストオープン、簡単なお手入れ部品など、使い勝手も抜群です。
さらに、クリーニング機能も搭載され、においも気にせず快適に利用できます。調理の幅を広げる多彩な機能と使いやすさが、料理好きな人におすすめです。
ショップジャパン「オークローンマーケティング CKPV2WSR 電気圧力鍋 クッキングプロV2」
ショップジャパン「オークローンマーケティング CKPV2WSR 電気圧力鍋 クッキングプロV2」は人気のクッキングプロがさらに便利になった新モデルで、圧力調理だけでなく「炊飯」「無水調理」「蒸し調理」「スロー調理」「発酵調理」「温め直し」「煮込み」「炒め」の9つの機能を備えています。
まず、圧力調理は本格的な料理を短い時間で調理可能。圧力調理により、いわしのような魚も骨まで柔らかく丸ごと楽しめます。「炊飯」では白米や玄米をふっくらもちもちに仕上げるだけでなく、ピラフなどのアレンジ料理にも対応可能。「発酵調理」では、一定温度で長時間保温し、発酵食品を手軽に作成。日々の食事に菌の力をプラスして腸の健康をサポートします。「無水調理」では食材の水分だけで調理し、栄養を逃しにくいのがポイント。濃厚な味わいを楽しめます。「蒸し調理」では素材の旨みを最大限に引き出し、健康的な蒸し料理を実現します。
より多彩な調理方法を楽しみたい方におすすめのモデルです。
