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毎日の食生活に新鮮な野菜や果物の栄養を効率よく取り入れたいものの、数あるジューサーの中から自分に合う一台を特定するのは意外と難しいものです。特に搾り方の違いによる味の変化や、ミキサーとの使い分けに迷い、購入をためらっている方も少なくないでしょう。
この記事では、用途に合ったジューサーの選び方からおすすめモデルまで、購入前に押さえておきたいポイントを解説します。
ジューサーとミキサーの違い
ジューサーとミキサーは見た目は似ていますが、その仕組みや出来上がるジュースの質感には違いがあります。自分のニーズにはどちらが合っているか確認するためにも、まずは基本構造の違いを正しく把握しておきましょう。
スロージューサーと高速ジューサーは食材を「水分」と「繊維質」に分離させる構造を持っており、さらりとした喉越しの液体のみを抽出します。一方でミキサーは刃で食材を丸ごと粉砕するため、食物繊維が含まれたとろみのある仕上がりになるのが特徴です。果汁100パーセントさらりとしたジュースを飲みたい場合は、スロージューサーや高速ジューサーを検討してみましょう。
野菜を丸ごと摂取するスムージー作りをしたい場合は、ミキサーの方が適しています。ジューサーもミキサーも野菜を摂取しやすい点は同じですが、食感や食物繊維の量などに違いがあります。自分にとって「飲みやすさ」と「摂取したい成分」のどちらが大切かを考えながら、使いやすい製品を選ぶようにしましょう。
ジューサーの方式による特徴
ジューサーは食材を搾る速度や方式によって「スロー」と「高速」の2種類に分かれます。それぞれに使い勝手やジュースの仕上がりに差があるため、どちらが自分に合っているか判断した上で購入することが大切です。
スロージューサーは低速回転のスクリューで食材を押し潰す
低速回転のスクリューで食材をじっくり押し潰すスロージューサーは、摩擦熱の発生を最小限に抑えられるのが大きなメリットです。熱に弱いビタミンや酵素を壊しにくいため、素材本来の栄養をしっかり摂取したい健康志向の方に適しています。
また、ジュースに空気が含まれにくい構造のため、酸化が遅く時間が経っても美味しさが損なわれにくい点も魅力です。泡立ちの少ないなめらかなジュースを飲みたい場合は、スロージューサーを検討してみましょう。
家電ライター 小池 由起子また、アーモンドやくるみなどのナッツ類に対応していないモデルもあります。スロージューサーでナッツミルクを作りたいと思ったのに絞れない、という事態を防ぐためにも、対応の可否を事前にチェックしておくと安心です。
高速ジューサーは高速回転のカッターで食材を細かく砕く
高速回転するカッターで食材を細かく削り、遠心分離によって素早く果汁を取り出す高速ジューサーは、忙しい朝の時間を有効活用したい方に最適です。数秒から数分でコップ一杯分のジュースが完成するため、朝の準備に時間をかけられない方でも無理なく継続できます。
一方で、スロージューサーと比べて泡立ちやすく、ジュースの仕上がりに違いが出ることがあります。そのため、ジュースの口当たりよりも、手軽さや調理時間の短縮を重視する方におすすめです。ジュース作りにかかる時間を短縮したい方は、高速タイプを検討してみましょう。
家電ライター 小池 由起子| 種類 | 主なメリット | 推奨される人 |
|---|---|---|
| スロー方式 | 栄養価が高く、味が濃厚 | 健康や味を最重視する方 |
| 高速方式 | 調理時間が短く、手軽 | 時短と効率を求める方 |
ライフスタイルに合わせたジューサーの選び方
ジューサーは性能面だけでなく、使いやすいスペックであるかを確認して選ぶことも大切です。特に「投入口の広さ」や「容量」は使い勝手に影響するため、購入前によく確認しておきましょう。
下準備を楽にしたいなら投入口の広さで選ぶ
ジューサーを使用するたびに、野菜や果物を細かく刻む作業は意外と労力がかかります。投入口が広いモデルであれば、リンゴなどの食材を大きくカットした状態で入れられるため、事前のカット時間を大幅に短縮することが可能です。
一方で、投入口が狭いモデルは食材を細かくカットする必要があるため、下ごしらえに時間がかかります。短時間でジュースを作りたい場合は、広口モデルを選ぶのがおすすめです。
飲む人数に合う容量で選ぶ
一度に搾り出せるジュースの量はモデルによって異なるため、家族構成や一度に飲む量を基準にして判断するとよいでしょう。一人暮らしで朝に一杯飲む程度であれば300mL前後、複数人で囲む場合は500mL以上が目安です。
家族で使用する場合は、容量の小さいモデルだと複数回に分けてジュースを作る必要があるため、人数に合った容量を選ぶことが大切です。反対に容量が大きすぎると、設置場所や洗浄の負担が増える可能性があることも理解しておきましょう。世帯人数に合った適正なサイズのジューサーを選ぶと、毎日のジュース作りがスムーズになります。
- 単身世帯や一杯のみ:300ml以下のコンパクトモデル
- 夫婦やカップル:500ml程度の中型モデル
- 3人以上の家族:800ml以上の大容量モデル
家電ライター 小池 由起子お手入れの負担を減らすチェックポイント
ジューサーは食材の繊維が残りやすく、使用後は必ず入念な洗浄が求められる家電です。衛生的に使い続けるためには、ストレスなくお手入れできるか確認しておくとよいでしょう。
パーツが分解できるモデルは洗いやすい
部品の数が多いモデルは、隅々まで洗うのに時間がかかるだけでなく、組み立ての際にも手間がかかりやすくなります。反対に、パーツが数点に集約されたシンプルな構造のモデルなら、お手入れが簡単で片付けがスムーズにできます。
特に網目部分(ストレーナー)が詰まりにくいと、短時間でお手入れができるので便利です。お手入れの手間を減らしたい場合は、パーツ構成がシンプルで洗いやすいモデルを選びましょう。
食洗機対応モデルはお手入れの負担を減らせる
手洗いの手間を省きたい方にとって、各パーツが食器洗い乾燥機に対応しているかどうかは非常に重要な判断材料です。耐熱性の高い素材を採用したモデルであれば、使用後にパーツを食洗機に入れるだけでお手入れができるため、常に清潔な状態を維持しやすくなります。
非対応の製品を無理に食洗機に入れると、熱によって部品が歪み、動作不良や漏れの原因となるため注意が必要です。家事の負担を減らしたい場合は、食洗機対応と明記されたモデルを検討してみましょう。
家電ライター 小池 由起子ジューサーを毎日使い続けるためのチェックポイント
高性能なジューサーを手に入れても、キッチンの奥にしまい込んでしまうと次第に使わなくなってしまいます。常設できるスペースの確保と、使用時の周囲への配慮も検討事項に含めておきましょう。
設置スペースに合うサイズか確認する
大型のモデルは安定感がありますが、幅や高さに余裕がないと設置できないため、カウンターの高さや上部の棚との干渉を確認しておくことが重要です。また、朝一番に使用する場合は、モーターの作動音が大きすぎると家族や隣家に迷惑がかかることもあるため、静音性についても確認しておきましょう。キッチンに置いても圧迫感がなく、静音性に優れたモデルを選ぶと快適に使えます。
移動や出し入れがしやすいか確認する
ジューサーには、好きな場所で使えるコードレスタイプや、持ち運びがしやすいボトル一体型など、さまざまな種類があります。自分の使い方にあったジューサーを選ぶためには、キッチンでジュースを作る際の流れをシミュレーションしておくとよいでしょう。また、重量は出し入れのしやすさに影響するため、頻繁に移動させる場合は軽量なモデルを検討してみましょう。
ジューサーのおすすめ10選!自宅で簡単に美味しいジュースを作ろう
クビンス:JSG622R ジューサー ホールスロージューサーW レッド
クビンスの「ジューサー JSG622R ホールスロージューサーW レッド」は、野菜や果物をそのままジュースにできます。強い回転力によりストレスなくジュース作りを楽しめる設計となっています。
材料に摩擦熱や衝撃を与えない石臼方式を採用し、一分間に約50~60回転の低速搾汁方式で栄養素を損なわないジュースが作れます。80mmの投入口サイズで、食材をまるごと入れることができる便利さも魅力です。
- 野菜・果物をそのまま入れられる80mm幅の投入口で手間がかからない仕様
- 石臼方式と低速搾汁で素材の栄養を損なわない優しい搾汁
- 強い回転力でスムーズなジュース抽出を実現する240Wパワー
パナソニック:MJ-L400-R 低速ジューサー VITAMINSERVER ビタミンサーバー メタリックレッド 低速
パナソニックの「VITAMINSERVER(ビタミンサーバー)」は、低速圧縮絞り方式を採用した低速ジューサーです。スクリューをゆっくり丁寧に回転させて食材を圧縮しながらすりつぶすことで、栄養豊富なコールドプレスジュースを作ることができます。メタリックレッドのスタイリッシュなデザインで、キッチンに映えるアイテムとなっています。
このジューサーは「分散型圧縮構造」を採用しており、食材圧縮部が広く、絞りかすの通り道が狭い設計のため、にんじんなどの硬い食材でも最後まで絞りきることが可能です。また「ジュースストッパー」機能により、ジュースのしずくが垂れる心配もなく、清潔に使用できる点も魅力的です。
- 低速圧縮絞り方式で栄養豊富なコールドプレスジュースを作成可能
- 分散型圧縮構造により硬い食材も最後まで絞りきることが可能
- ジュースストッパー機能でジュースの垂れを防止し清潔に使える仕様
象印マホービン:BM-JK05-WA ジューサー ホワイト
象印マホービンの「BM-JK05-WA ジューサー」は、分解して丸洗いができる便利な設計で、細かい汚れまでしっかり洗えるお手入れしやすいジューサーです。高速回転するチタンコートカッターが野菜や果物を細かく切削し、フィルターが細かい繊維質までこすことで、最後までしっかり搾ることができます。
ケースに残った繊維質は、ジャムやケーキ、ハンバーグなどの調理に無駄なく活用できるのも魅力です。強度と透明性に優れた「コポリエステル樹脂」を採用した容器は軽くて丈夫で割れにくく、使いやすさを追求しています。また、コードケースでコードもすっきり収納できます。
- 本体を除く部品が分解して丸洗いできるため、お手入れが簡単で清潔に使用可能
- チタンコートカッターが野菜や果物を細かく切削し、最後までしっかり搾れる設計
- 軽くて丈夫なコポリエステル樹脂製容器と安全設計で使いやすさを追求
クイジナート:CBJ450J コンパクトジューサー&ブレンダー Cuisinart クイジナート ダークグレー
クイジナートの「CBJ450J コンパクトジューサー&ブレンダー」は、素早く調理できる高速ジューサーとパワフルなブレンダー機能を兼ね備えた多機能調理器です。コンパクトなサイズながら450Wのモーターを搭載し、ブレンダーとして使用する際には氷も砕くことができる優れたパワーを発揮します。
ジューサーとして使用する際には300Wで効率的に素材を搾り、新鮮なジュースを抽出できます。また、搾った後のファイバーは無駄にせず料理に活用することができるため、食材を余すことなく使い切ることができます。
- ジューサーとブレンダー、2つの機能を1台に集約したマルチな調理器
- 氷も砕けるパワフルな450Wモーターでスムーズな調理が可能
- 搾りかすのファイバーを料理に再利用できるエコな設計
LADONNA:K-BD4 ミニスロージューサー アッシュホワイト
LADONNAの「K-BD4 ミニスロージューサー アッシュホワイト」は、忙しい朝にも使いやすく、毎日の健康習慣をサポートする家電です。おうちで食事をとることが多く健康志向が高まっている今にぴったりなミニサイズで、キッチンにスッキリと収納できます。
石臼式の低速スクリューを採用しており、野菜や果物をゆっくり圧搾することで熱の発生量が少なく、栄養素が壊れにくいのが特長です。また、稼働時に食材が空気に触れにくい構造で酸化が抑えられ、鮮度をキープしたなめらかな口当たりのジュースが楽しめます。
- パーツを細かく分解でき、組立ても簡単で本体以外は丸洗い可能なため清潔に使用可能
- 幅12.4×奥行き9.8×高さ36.0cmの小型・軽量でキッチンに収まりやすい設計
- 搾りカスもお料理やお菓子作りに活用できるため、食材を無駄なくサステナブルに使用
永山:ELK-SJ77G コールドプレスジューサー E-LIFE 280ml グリーン
永山の「ELK-SJ77G コールドプレスジューサー E-LIFE」は、従来比1/10という省スペース設計を実現したコンパクトなジューサーです。カス受けもジュースカップも本体内蔵されているため、キッチンスペースを有効に活用できます。
コードレス仕様でコンセント不要なので場所を選ばず使用でき、IPX5防水対応で本体丸洗いが可能な点も魅力です。樹脂製ストレーナーは二重構造になっており、わずか10秒の水洗いで簡単に洗浄できる便利さも備えています。
- カス受け・ジュースカップ内蔵の超コンパクト設計で省スペース
- コードレス・IPX5防水対応で使いやすく丸洗い可能
- 二重構造の樹脂製ストレーナーで10秒水洗いの簡単お手入れ
ヒロ・コーポレーション:HA-615T ミル付きステンレスジューサー
ヒロ・コーポレーションの「HA-615T ミル付きステンレスジューサー」は、シンプルでスタイリッシュなステンレス仕様のジューサーです。240Wのパワフルな性能で、さまざまな食材を効率よく処理することができます。
本製品はジューサー機能だけでなく、コーヒー豆のミルやすりごまなどの調理にも便利に使える多機能タイプです。ジューサー刃とミル刃が付属しており、用途に応じて使い分けることができます。
- ステンレス素材を使用したスタイリッシュなデザイン
- ジューサー機能とミル機能の2WAY仕様で幅広い調理に対応
- 専用カップ付きで使い分けがしやすく便利
レコルト:RCJ1W スロージューサー ホワイト
レコルトの「RCJ1W スロージューサー ホワイト」は、じっくり丁寧に搾り出して作る、栄養そのままの無水ジュースが楽しめる家電です。約900gの軽量設計で扱いやすく、キッチンでの使用がストレスなく行えます。
このスロージューサーは素材の栄養素をしっかり残した無水ジュースを作ることができるため、健康志向の方に最適な一台です。シンプルで清潔感のあるホワイトカラーは、どんなキッチンにも馴染みやすいデザインとなっています。
- じっくり丁寧に搾り出すことで素材の栄養をそのまま生かした無水ジュースが作成可能
- 約900gの軽量設計で使いやすく、毎日の健康習慣に取り入れやすい規格
- 清潔感のあるホワイトカラーでキッチンをスタイリッシュに演出
アビテラックス:AM-760 ジューサー 電気ジュースミキサー ホワイト&クールグレー ミキサー
アビテラックスの「AM-760 電気ジュースミキサー」は、丈夫なステンレス4枚刃にチタンコーティング加工を施した高性能ミキサーです。760mlの大容量ガラスボトルを採用しており、取り外してお掃除ができる実用的な設計となっています。
安全面にも配慮されており、ボトルをセットしないと作動しない安全装置や過負荷保護防止「切」スイッチを搭載しています。また、短時間で素早く撹拌できるフラッシュ機能付きで、様々な調理シーンで活躍します。
- チタンコーティング加工された丈夫なステンレス4枚刃で効率的に調理
- 取り外し可能な760mlガラスボトルで丈夫さと使いやすさを両立
- 二重の安全装置搭載で安心して使用可能
ドリテック:MX-903 BK ジューサー ボトル付きミキサー ミクシス ブラック
ドリテックの「ボトル付きミキサー ミクシス ブラック MX-903 BK」は、材料を入れてボタンを押すだけの1ボタン簡単操作が特徴の製品です。衛生的な450mlのガラスポットと、作ってそのまま飲める便利な600mlの樹脂ボトルの2種類が付属しており、用途に合わせて使い分けることができます。
家庭用冷蔵庫で作った3cm以下の角氷も使用可能で、水分と一緒に最大50gまで入れることができるため、冷たいドリンクやスムージーも簡単に作れます。コンパクトなサイズ設計で、約W110×D110×H335mmと場所を取らず、重さも約810gと軽量です。
- 1ボタンで簡単操作、材料を入れてボタンを押すだけで調理完了
- 傷がつきにくく衛生的なガラスポットと、そのまま飲める樹脂ボトルの2WAY仕様
- 3cm以下の角氷も使用可能で、冷たいドリンクやスムージー作りに便利
健康的でおいしいジュースを毎日楽しもう!
ジューサーは、新鮮な果物や野菜を使った栄養満点のジュースを手軽に作れるのが魅力です。自宅で簡単に作れるから、好みの味に仕上げられるのもポイントです。
毎日の健康維持にジュースを取り入れることで、ビタミンやミネラルなどの栄養素を効率的に摂取しやすくなります。ジューサーを使えば忙しい朝でも簡単に作れるので、朝食にもおすすめです。
十分に野菜を摂取することが体に良いと分かっていても、なかなか思うようにいかないものです。ジューサーを使うと手軽に野菜や果物を摂取できるため、健康的な食生活を続けやすくなります。自分に合ったジューサーを選んで、健康的でおいしいジュースライフを始めてみませんか?












