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料理を冷凍保存すると味が落ちてしまわないか心配ですよね。そこで、ちゃんと適切な冷凍保存容器を選んで使うことで、その心配は解決できるかもしれません。
この記事では、冷凍保存容器の選び方から活用術、さらにはおすすめの14製品まで詳しく紹介します。これを読めば、食材の無駄を減らし、効率的な食生活を送るためのヒントが見つかるはずです。
冷凍保存容器の選び方と活用術
冷凍保存容器は、食品の鮮度を長期間保つための必需品です。適切な容器を選ぶことで、食材の無駄を減らし、効率的な食生活を送ることができます。
冷凍保存容器の重要な選び方ポイント
冷凍保存容器を選ぶ際には、いくつかの重要なポイントがあります。まず、密閉性が高く、空気の侵入を防ぐパッキンやバルブの有無をチェックしましょう。これらの機能は、食品の酸化を防ぎ、長期保存を可能にします。
次に、フタのかみ合わせの深さも重要です。深いかみ合わせは液漏れを防ぎます。また、素材選びも大切で、プラスチック、ガラス、ホーローなど、それぞれに特徴があります。
最後に、収納性とサイズのバリエーションを考慮しましょう。冷凍庫のスペースを効率的に使うために、重ねられる容器や様々なサイズの組み合わせが便利です。
- 密閉性を高めるパッキンやバルブの確認
- 液漏れを防ぐフタのかみ合わせの深さ
- 用途に合わせた素材(プラスチック、ガラス、ホーロー)の選択
- 効率的な収納のためのサイズバリエーション
素材別の特徴と使い分け
冷凍保存容器の素材には、それぞれ特徴があります。プラスチック製は軽量で扱いやすく、価格も手頃です。ただし、臭いが移りやすいため、強い香りの食品には注意が必要です。一方、ガラス製は中身が見えやすく、臭い移りも少ないのが特徴です。
ホーロー製は耐久性に優れ、見た目も美しいため、そのまま食卓に出せるのが魅力です。しかし、重量があるため取り扱いには注意が必要です。素材の選択は、保存する食品の種類や使用頻度、予算などを考慮して決めましょう。
- プラスチック:軽量で扱いやすい、価格が手頃
- ガラス:中身が見やすく、臭い移りが少ない
- ホーロー:ニオイ・色移りしにくく、洗いやすい
- 使用目的に応じた素材選びが重要
サイズと形状の選び方
冷凍保存容器のサイズと形状は、使用目的や冷凍庫のスペースに応じて選びましょう。大容量タイプは作り置きや大量調理に便利ですが、解凍時に一度に使い切れるサイズを選ぶことが重要です。小さめのサイズは一人分のおかずやご飯の保存に適しており、特に単身世帯では重宝します。
形状については、四角形や長方形のものが冷凍庫内でスペースを効率的に使えます。丸型は取り出しやすく、食卓にそのまま出せるメリットがあります。薄型タイプは積み重ねやすく、冷凍庫の整理整頓に役立ちます。
- 使用目的に合わせたサイズ選び
- 四角形や長方形は冷凍庫のスペースを有効活用
- 丸型は取り出しやすく、食卓にも使える
- 薄型は積み重ねに適し、整理整頓に便利
冷凍保存容器の効果的な使用方法
冷凍保存容器を最大限に活用するためには、適切な使用方法が重要です。食品を入れる際は、空気をできるだけ抜いてから密閉することで、乾燥・酸化を抑えることができます。
また、保存する食品の種類や量に合わせて容器を選ぶことで、冷凍効率が上がります。ラベリングも重要で、内容物と冷凍日を記入することで、効率的な食材管理ができます。
- 食品を入れる際は空気をできるだけ抜く
- 内容物と冷凍日のラベリングで効率的に管理
【2025年】冷凍保存容器のおすすめ14選!
岩谷マテリアル:GLBADV-BKグルラボプラス アドバンス BK ブラック
岩谷マテリアルの「グルラボプラス アドバンス」は、お料理好きの強い味方となる便利な調理器具です。プラスチック製ながら電子レンジやオーブンで使用でき、煮る・炊く・蒸す・炒める・茹でる・オーブン調理の6役をこなす万能アイテムです。
独自の構造により、容器内の適度な圧力を維持しながら熱を通すことで、ふっくら美味しく仕上げることができます。マルチプレートを使えば、余分な油を落としてヘルシーな調理も可能です。落とし蓋としての利用や、保存容器、ストレイナーなどマルチに活躍します。
- 電子レンジ・オーブン対応の耐熱プラスチック製
- 蒸気を調節する独自の構造で、ふっくら美味しく調理
- マルチプレートで余分な油を落とし、ヘルシーに調理可能
- 保存容器やストレイナーとしても使える汎用性の高さ
岩谷マテリアル:GLBSTD-Wグルラボプラス スタンダード WH ホワイト
岩谷マテリアルの「GLBSTD-W グルラボプラス」は、お料理好きの方に最適な多機能調理器具です。プラスチック製ながら電子レンジやオーブンで使用可能で、煮る、炊く、蒸す、炒める、茹でる、オーブン調理の6つの調理方法を1台でこなすことができます。
独自の構造により、蒸気を適度に調整することで食材に熱を行き渡らせ、ふっくら美味しく仕上げます。マルチプレートを使えば、余分な油を落とした健康的な調理も可能です。フタを付けると、旨みを閉じ込められる蒸し料理にも対応しています。
- プラスチック製ながら電子レンジ・オーブン調理が可能
- 蒸気調整機能により、ふっくら美味しく仕上がる
- マルチプレートで余分な油を落とせる健康調理
- フタを使えば蒸し料理にも対応
- 付属のコランダーで葉物野菜の洗浄や麺類の湯切りが簡単なサイズ
Social One ZipBag ブルー ZPBG-860005392544
Social One ZipBagは、繰り返し使えて環境に優しいシリコンゴム製のジッパー付き保存パックです。使い捨てではなく何度も洗って使えるので、経済的な負担も減らせます。
プラチナシリコン製で耐熱性に優れ、電子レンジでチンできるほか、保冷保温機能のポケットも付いています。壁掛けフック穴付きで、立てて保存でき場所を取らず便利です。保存日が分かるダイヤルや書き込めるメモ欄も付いているので、いつ保管したか忘れる心配がありません。
- 繰り返し使えるプラチナシリコン製で環境に優しい
- 電子レンジで温められる
- 保存日ダイヤルと書き込みメモ欄付き
- 壁掛けフック穴付きで立てて保存できる
ジャーデン:2000037416 真空コンテナ フードセーバー
ジャーデンの真空コンテナ フードセーバー は、パンや汁気のある料理の保存に最適な、大容量2400mlの便利なコンテナです。
トライタン製で耐久性に優れ、冷蔵・冷凍はもちろん、電子レンジと食洗機にも対応しているので、使い勝手が良いのが特徴です。
- パンや汁物の保存に最適な大容量
- トライタン製で耐久性に優れる
- 重ねて収納でき、スッキリ保管できる
岩谷マテリアル:オーブンも使える電子レンジ調理器グルラボ オレンジ GLBL-SM-OR
岩谷マテリアルの「オーブンも使える電子レンジ調理器 グルラボ オレンジ」は、6種類の加熱調理機能を備え、煮物、蒸し物、茹で物、炒め物、炊飯、オーブン調理が可能な多機能調理器です。
保存容器としても使え、冷蔵、冷凍、電子レンジ、オーブン調理にも対応しています。また、滑らかな曲線の内部は和え物やかき混ぜる作業に適しており、空気調整口からは湯切りや水切りができるストレイナー機能も搭載しています。
- 6種類の調理が1台で可能な多機能調理器
- 保存容器としても使え、冷蔵・冷凍も可能
- 滑らかな内部形状で和え物も簡単
- 空気調整口によるストレイナー機能搭載
富士商:F21745 FELIOたためるシリコン保存&ランチBOX 長方形 800ML
富士商のFELIOたためるシリコン保存&ランチBOX 長方形 800MLは、コンパクトに折りたためる機能性と、シリコン製で安全性の高い便利な保存容器です。
電子レンジや食洗機にも対応しており、食品の調理や保存、持ち運びまで幅広くご活用いただけます。密閉性が高く、冷蔵・冷凍にも使用できるのでご家庭での保存食材の管理に適しています。
- 折りたためてコンパクト収納が可能
- 冷蔵・冷凍対応で保存に最適
- 電子レンジと食洗機にも対応した使いやすさ
マーナ:K784W 極 冷凍ごはん容器 大 2個入り ホワイト
マーナの「K784W 極 冷凍ごはん容器 大 2個入り ホワイト」は、炊きたてごはんの美味しさを冷凍しても味わえるよう設計された冷凍ご飯容器です。
電子レンジで均一に加熱でき、ふっくらとしたおいしいご飯を楽しめます。大盛りのご飯(約250g)を冷凍保存できる容量を備えています。すのこパーツで余分な水分を排出し、ごはんのべたつきを防ぎます。
重ねて収納できるコンパクトなデザインで、冷凍庫への収納に便利です。シンプルな形状で、お手入れも簡単です。冷凍・解凍の指南書が付属します。
- 炊きたての美味しさを冷凍でも再現できる
- 電子レンジで均一に加熱できるすのこ構造
- 大盛りのご飯を冷凍保存できる容量
- 重ねて収納でき、シンプルで使いやすい
富士商:F21714 FELIOたためるシリコン保存&ランチBOX 丸型
富士商の「F21714 FELIOたためるシリコン保存&ランチBOX 丸型 」は、コンパクトに収納できる便利なシリコン製の保存容器です。折りたたみ可能なので、ランチボックスとしても使用でき、食後はコンパクトにたためて持ち帰ることができます。
保存容器としても優れた機能を備えています。冷蔵庫や冷凍庫での保存が可能で、液体の密封性も高いため、汁物なども入れられます。電子レンジ調理や食洗機での洗浄も対応しており、調理から保存、食卓へとワンプレートで使用できる実用的な製品です。
- コンパクトに折りたためるので、持ち運びや収納に便利
- 冷蔵・冷凍・電子レンジ・食洗機に対応した実用的な製品
- 透明シリコン製で中身が見えやすく衛生的
富士商:F21691 FELIOたためるシリコン保存&ランチBOX 角型
FELIOたためるシリコン保存&ランチBOX 角型 500MLは、富士商から販売されている多機能な保存容器です。コンパクトに折りたためるので、持ち運びや収納に便利です。また、シリコン製で熱に強く、電子レンジや食洗機にも対応しています。
中身が見えるクリア素材なので、保存した食材の状態が一目でわかります。密閉性が高く、冷蔵・冷凍にも対応しているため、食品の鮮度を長く保つことができます。おかずを作り置きしたり、お弁当箱としても活用できる優れもの。
- 折りたためてコンパクト
- 電子レンジ・食洗機対応
- 冷蔵・冷凍可能
サーモス:Myフードコンテナー 角型 1500ml ブラック KC-SA1500 BK
サーモスの製品「Myフードコンテナー 角型 1500ml」は、保存容器の使いやすさにこだわった商品です。従来の保存容器とは異なり、サーモス独自のパッキン形状を採用しているため、簡単にフタが開け閉めできます。
調理後の食品の保存や、持ち運びにも便利な角型デザインを採用しています。フタをしたまま電子レンジで加熱でき、食洗機での洗浄も可能で、冷凍庫での保存にも対応しています。さらに、同じサイズのコンテナを重ねて収納できるスタッキング機能も備えています。
- パッキン形状で開け閉めがスムーズ
- 電子レンジ、食洗機、冷凍庫に対応
- スタッキング機能で省スペース収納
マーナ:K748W 極冷凍ごはん容器2個セット 極お米シリーズ 約280ml ホワイト
マーナ K748W 極冷凍ごはん容器2個セットは、お米のプロと共同で開発された、ご飯を美味しく保存できる容器です。
炊き立てのふっくらご飯を入れて冷凍すると、電子レンジで加熱時にムラなく温められます。また、角が無く洗いやすい形状で、底のすのこパーツも取り外して洗えます。
- 全米販・お米マイスター徳永真悟氏と共同開発
- ムラなくふっくら温められる設計
- お手入れしやすい丸みを帯びた形状
エビス プライムパックスタッフ絶品ごはん保存 2個入り
エビスのプライムパックスタッフ絶品ごはん保存は、炊きたてのおいしいご飯を美味しい状態で保存できる便利な商品です。
熱を外に逃がしにくい設計で、ご飯の旨味が逃げにくいです。また、凸型の底面で熱を均一に伝え、温め直した際にもムラなく加熱できます。
- 保存時の旨味逃れを抑え、おいしさを維持
- 凸型底で均一に加熱し、おいしさを再現
- ポリプロピレン製で丈夫で衛生的
マーナ パン冷凍保存袋 一斤 ベージュ K782BE
マーナのパン冷凍保存袋は、パン作りの熟練者と考えたパンの冷凍保存に適した保存袋です。
臭い移りや乾燥を防ぐため、パンのおいしさを長持ちさせます。ダブルチャック付きで密閉性に優れ、一斤サイズのパンがすっぽり入るサイズ感です。
- パンの保存にぴったりの仕様
- 臭い移りや乾燥を防ぐ素材
- ダブルチャックの密閉設計と一斤サイズでパンにぴったり
エビス:PFL-3100 パックスタッフ フィットロック 保存容器 1.0L・2コ入
エビス PFL-3100 パックスタッフ フィットロックは、ワンプッシュで簡単に開閉できる便利な保存容器です。
てこの原理を活かしたイージーオープン機能により、フラップと持ち手をつまむだけで、フタを楽に開け閉めできます。また、フラップをSET位置に押し込めば、蒸気が逃げるので、フタごと電子レンジで加熱することができます。
フタと本体に溝がないフラットな設計なので、お手入れも簡単です。冷凍や電子レンジ加熱はもちろん、食洗機にも対応しているので、使い勝手の良い保存容器です。
- ワンプッシュで簡単に開閉できる
- 蒸気を逃がしてフタ付きで電子レンジ加熱可能
- フラット設計で洗いやすい
冷凍保存容器で食材管理をもっと便利に!
冷凍保存容器は、食材の長期保存や整理整頓に欠かせないアイテムです。適切な容器を選ぶことで、冷凍焼けを防ぎ、食材の鮮度と栄養価を長く保つことができます。
耐熱性や密閉性に優れた製品を選べば、解凍から調理まで一つの容器で完結し、後片付けも簡単になります。さらに、スタッキング可能なタイプを選べば、冷凍庫内のスペースを有効活用できます。
冷凍保存容器を上手に活用することで、食材の無駄を減らし、効率的な調理が可能になります。自分のライフスタイルに合った容器を選び、快適な食生活を実現しましょう。