【2026年】セラミックフライパン15選！油控えめでヘルシーに焼ける

毎日の料理で、食材がくっついてしまったり、洗い物が大変だったりと、フライパンに関する悩みはありませんか？そんな悩みを解決してくれるのが、セラミックフライパンです。

この記事では、セラミックフライパンの魅力や選び方のポイント、さらにおすすめをご紹介します。

セラミックフライパンの魅力と選び方のポイント

セラミックフライパンは、優れた調理器具として多くの家庭で愛用されています。その特徴は、焦げ付きにくさと手入れのしやすさにあります。また、耐久性が高く、長期間使用しても性能が落ちにくいという利点もあります。

セラミックフライパンの特長

セラミックフライパンの最大の魅力は、そのコーティングにあります。セラミックコーティングは、酸やアルカリ、摩擦に強く、400℃までの高温に耐えられる優れた耐熱性を持っています。さらに、熱伝導率が良く、遠赤外線効果により食材に均等に火を通すことができます。

セラミックフライパンの選び方

セラミックフライパンを選ぶ際は、いくつかのポイントに注目することが大切です。まず、基材の特徴を理解することが重要です。アルミニウムは軽量で熱伝導が良く、短時間の調理に適しています。一方、ステンレスは保温性が高く、煮込み料理や余熱調理に向いています。

次に、使用頻度に応じて重さを考慮しましょう。頻繁に使用する場合は、軽量のものを選ぶと便利です。特に家族分を調理する際には、重いフライパンは扱いにくくなる可能性があります。

サイズ選びも重要なポイントです。一般的に、直径24〜26cmのフライパンが最も使いやすいとされています。このサイズは1〜2人分の料理に適しており、煮込み料理にも対応可能です。大きすぎると炒め物には向かないため、用途に応じて選択することが大切です。

セラミックフライパンの使い方とお手入れ

セラミックフライパンを長く愛用するためには、適切な使用方法とお手入れが欠かせません。調理は弱火または中火で行うのが理想的です。強火で使い続けるとコーティングが劣化する可能性があるため、注意が必要です。

使用後のお手入れは、柔らかいスポンジや布で洗うことをおすすめします。これにより、コーティングを傷つけずに長持ちさせることができます。また、金属製の調理器具は避け、木製やシリコン製のものを使用するとよいでしょう。

保管時は、他の調理器具と重ねて収納せず、単独で保管することでコーティングの傷つきを防ぐことができます。また、完全に乾燥させてから収納することも大切です。

セラミックフライパンの活用法

セラミックフライパンは、様々な料理に活用できる便利な調理器具です。特に、卵料理や魚料理、野菜炒めなどの日常的な調理に適しています。焦げ付きにくい特性を活かし、少量の油でヘルシーな調理が可能です。

また、オーブン調理にも使用できるタイプが多いため、フライパンで焼き始めた料理をそのままオーブンで仕上げるといった調理法も可能です。これにより、調理の幅が広がり、より多彩な料理を楽しむことができます。

さらに、見た目の美しさも魅力の一つです。カラフルなデザインのセラミックフライパンを使用することで、調理中の気分が上がるだけでなく、そのまま食卓に出してサーブすることもできます。食卓を彩る素敵な調理器具として、料理の楽しさを倍増させてくれるでしょう。

これらのポイントを押さえて選ぶことで、自分の生活に合ったセラミックフライパンを手に入れることができるでしょう。

【2026年】セラミックフライパンのおすすめ15選！

アイリスオーヤマ：DPAN-8S お皿になるフライパン 8点セット ガス火IH両対応

アイリスオーヤマの「お皿になるフライパン 8点セット DPAN-8S」は、料理を作ってそのままテーブルに出せる、フライパンとお皿を兼ねた便利なセットです。フライパン20cm×2個・26cm、なべ20cm、ガラスふた、PEシールふた、マルチハンドル、なべ敷きの8点がセットになっており、1〜2人暮らしに使いやすい構成となっています。

安全性に優れたセラミックコーティングを採用し、ガス火・IH・オーブンに対応しています。食卓に馴染むアイボリーカラーのかわいらしいデザインで、PEシールふた付きのため冷蔵庫へそのまま保存でき、使わないときは重ねて省スペースで収納できます。

アピデ：KKN-QD28F KUKUNA ヒスイ クアッドコーティング フライパン 28cm セラミック PFASフリー 硬度9H

アピデの「KUKUNA ヒスイ クアッドコーティング フライパン 28cm」は、内面・外面それぞれ5層のプレミアムダブルコーティングを施したPFASフリーのセラミックフライパンです。

ヒスイ・竹炭・黄土を配合したセラミックコーティングによる遠赤効果で素早い時短調理が可能なほか、内面エンボス加工により焦げ付きにくく、ダイキャスト製法で底部を厚く側面を薄くすることで約710gの軽量化を実現しています。

アピデ：KKN-QD24WK KUKUNA ヒスイ クアッドコーティング ウォックパン 24cm セラミック PFASフリー 硬度9H

アピデの「KUKUNA ヒスイ クアッドコーティング ウォックパン 24cm」は、内面5層×外面5層のプレミアムダブルコーティングを施したPFASフリーのセラミックウォックパンです。内面エンボス加工により焦げ付きにくく、お手入れも簡単です。

ヒスイ・竹炭・黄土配合のセラミックコーティングによる遠赤効果で素早い時短調理が可能です。ダイキャスト製法により底部を厚く側面を薄くすることで、重量615gの軽量化を実現しています。

アピデ：KKN-QD19E KUKUNA ヒスイ クアッドコーティング エッグパン 14×19cm セラミック PFASフリー 硬度9H

アピデの「KUKUNA ヒスイ クアッドコーティング エッグパン 14×19cm」は、内面5層×外面5層のプレミアムダブルコーティングを施したPFASフリーのセラミックエッグパンです。

ヒスイ・竹炭・黄土配合のセラミックコーティングによる遠赤効果で素早い時短調理が可能なほか、内面エンボス加工により焦げ付きにくく、ダイキャスト製法で蓄熱性と軽量化を両立しています。

ナンセンジャパン：軽くてつかいやすい セラミック2 スーパーディープパン 28cm

ナンセンジャパンの「軽くてつかいやすい セラミック2 スーパーディープパン 28cm」は、ダイキャスト製法により底面を厚底に保ちながら側面を薄く仕上げることで、約770gという軽さを実現した深型フライパンです。

内外面にセラミック加工を施し、PFOA・PFASを使用しない環境にやさしい仕様となっています。ホワイトカラーのボディにウッド調ハンドルを組み合わせたおしゃれなデザインで、キッチンを美しく演出してくれます。

CAROTE：NM-5124 5点セット 2026 エッグパン ディープパン20cm フライパン26cm 鍋敷き ミトン

CAROTEの「5点セット 2026」は、エッグパン・ディープパン20cm・フライパン26cmに鍋敷きとミトンが付いたお得な5点セットです。

フライパン本体はアルミニウム合金製で内面にセラミック塗膜加工が施されており、ハンドルには木目調シリコーン塗装を採用した温かみのあるデザインとなっています。

THERMOS：KFO-028W-GG セラプロテクトシリーズ マルチパン 超深型 28cm グレージュ ガス火IH両対応

THERMOSの「セラプロテクトシリーズ マルチパン 超深型 28cm」は、見た目も機能性もこだわった、ガス火・IH両対応のフライパンです。耐久性が高く傷つきにくいセラミックコーティング「セラプロテクトコート」を採用し、ダイキャスト製法により約800gの軽量設計を実現しています。

超深型設計のため幅広い調理に対応でき、大小2個の注ぎ口を備えているので料理に合わせた使い分けが可能です。

ナンセンジャパン：軽くてつかいやすい セラミック2 フライパン 28cm

ナンセンジャパンの「軽くてつかいやすい セラミック2 フライパン 28cm」は、ダイキャスト製法により底面を厚底に保ちながら側面を薄く仕上げることで、約664gという軽さを実現したフライパンです。内外面にセラミック加工を施し、PFOA・PFASを使用していない環境にやさしい仕様となっています。

ホワイトカラーのボディにウッド調のハンドルを組み合わせたデザインで、キッチンをおしゃれに演出してくれます。

THERMOS：KFO-028-GG セラプロテクトシリーズ フライパン 深型 28cm グレージュ ガス火IH両対応

THERMOSの「セラプロテクトシリーズ フライパン 深型 28cm」は、見た目と機能性の両方にこだわったフライパンです。耐久性の高いセラミックコーティング「セラプロテクトコート」を採用しており、硬度が高く傷つきにくいのが特長です。

ダイキャスト製法により約800gという軽量設計を実現しています。深型設計でガス火・IHの両方に対応しています。

CAROTE：NM-5084 COSY-ICE セラミック IHディープパン 28cm ミルクティー ガス火IH両対応

CAROTEの「COSY-ICE セラミック IHディープパン 28cm」は、熱伝導性と遠赤外線に優れた内面セラミック塗装を採用したフライパンです。

どの色にも合わせやすい高級感のあるミルクティーカラーで、ガス火・IHの両方に対応しています。

ナンセンジャパン：軽くてつかいやすい セラミック2 エッグパン 13cm×18cm

ナンセンジャパンの「軽くてつかいやすい セラミック2 エッグパン」は、ダイキャスト製法により底面を厚底のまま側面を薄く仕上げた、約462gの軽量なエッグパンです。

内外面にセラミック加工を施し、PFOA・PFASを使用しない環境にやさしい仕様となっています。ホワイトカラーのボディにウッド調ハンドルを組み合わせ、キッチンをおしゃれに演出してくれます。

THERMOS：KFO-013E-GG セラプロテクトシリーズ 玉子焼きフライパン グレージュ ガス火IH両対応

THERMOSの「セラプロテクトシリーズ 玉子焼きフライパン KFO-013E-GG」は、見た目と機能性の両方にこだわった玉子焼きフライパンです。

耐久性の高いセラミックコーティングを採用しており、硬度が高く傷つきにくいのが特長です。ダイキャスト製法により約400gの軽量設計で、ガス火・IHの両方に対応しています。

CAROTE：NM-5086 COSY-ICE セラミック IHフライパン 28cm ミルクティー ガス火IH両対応

CAROTEの「COSY-ICE セラミック IHフライパン 28cm ミルクティー」は、熱伝導性と遠赤外線に優れた内面セラミック塗装を施したフライパンです。ガス火とIHの両方に対応しており、幅広い熱源でお使いいただけます。

どの色のキッチンにも合わせやすい高級感のあるミルクティーカラーを採用しています。ハンドルには木目調シリコーン塗装が施されたフェノール樹脂を使用しており、デザイン性にもこだわった仕上がりとなっています。

中山福：CP8815 VISION IHディープパン 28CM ゴールド

中山福の「CP8815 VISION IHディープパン 28CM」は、美しく洗練されたアンバーカラーのデザインにより、加熱中の食材の具合や保存されている食材が一目でわかり、調理のタイミングを逃しません。

内面には硬質セラミック配合の3層コーティングを採用し、金属ヘラ試験100万回をクリアした高い耐久性を備えています。本体は丈夫な鍛造プレス製法で底面が厚く、均一に熱を伝えてムラなく焼き上げることができます。

中山福：CP8812 VISION IH対応フライパン26CM ゴールド

中山福の「CP8812 VISION IH対応フライパン26CM」は、美しいアンバーカラーのデザインにより、加熱中の食材の状態が一目で確認でき、調理のタイミングを逃さないフライパンです。

内面には硬質セラミック配合の3層コーティングが施されており、金属ヘラ試験100万回をクリアする高い耐久性を備えています。本体は丈夫な鍛造プレス製法で底面が厚く、均一に熱を伝えてムラなく焼き上げることができます。

セラミックフライパンで健康的な調理を楽しもう！

セラミックフライパンは、その優れた非粘着性と耐久性により、多くの料理愛好家から支持されています。

油を控えめに使える点や、焦げ付きにくい特性は、健康志向の方にも魅力的です。

また、均一な熱伝導性により、食材の風味を損なわずに調理できることも大きな利点です。手入れが簡単で長持ちするセラミックフライパンは、日々の調理をより楽しく、効率的にしてくれるでしょう。